CILLQ PÅ BALLIN BALLIS

Balkonghäng igen! Med extremt mycket skvaller och högljudda skratt. Det råkar ju nämligen vara något vi bägge är väldigt duktiga på, jag och Cilla. Köpte hem lite gott bröd och gjorde en avokadoröra med tomat, rödlök, lime, vitlök och sjukt mycket chili. Toppat med räkor och koriander blev det en somrig och fräschare variant av en toast skagen. Hade lite småplock kvar i kylen som passade bra till – Ostar, kronärtskockor och stora gröna oliver.

bild 8 bild 9 bild 7 bild 2

SOMMARLOV PÅ BLIDÖ

Vecka 30 hade min lilla familj sin enda gemensamma semestervecka, då åkte vi upp till Blidö där mina släktingar har en sommarstuga. Det var flera år sedan jag var där, men det var sig likt och så otroligt lugnt och mysigt! Vi åkte spännande färja över till Yxlan>Blidö, badade i både pool och skärgård, grillade allt vi åt, smällde mygg, April busade runt med ‘kusin’ Vilda hela dagarna och på kvällen när barnen sov sött satt vi ute på altanen och drack vin in på småtimmarna. Härliga sommarlovsdagar!

IMG_3687 IMG_3688 bild 1 bild 3 bild 5 IMG_3690

APRILS SOMMARMAT

Goda middagar på balkongen i all ära men inte all mat i detta hus passar April för tillfället. Skulle faktiskt vilja sträcka mig till att i princip ingen mat i hela världen passar April just nu. Var och varannan dag vill hon helst inte äta alls. Men hon blir såhär i perioder så jag försöker ta det med ro. Gamla favoriter som köttfärssås, köttbullar, fiskpinnar, korv och våfflor är helt förbi och går inte alls, tar det som ett tecken på tristess (vem hatar inte tråkig mat liksom?) och försöker hitta på lite nya roliga saker som omväxling. Nedan; två tips som slinker ner, halleluja!

bild 2Ljummen pastasallad à part – Perfekt rätt för att introducera och testa nya saker. Den ljumna pastan i en mild vinegrette med örter slinker ner och är det säkra kortet som mättar magen och allt annat fungerar som spännande plock. Ta det som finns i kylen vettja, som en somrig raw-pyttipanna. Idag hade jag fetaost (April-favorit), rödlök, tomater, bönmix, rapsstekt spenat med vitlök och lite räkor. Själv tar jag ju såklart lite av allt och blandar ihop ordentligt samt kryddar upp! Extra plus för att det är lätt att kyla/förvara och ta med till stranden, om man hoppar de lite känsliga råvarorna. bildHemmagjord pizza – Här går hantverket före allt.. Personligen älskar jag ju min pizza tunn & krispig samt full av alla världens starka kryddor, jalapeños, vitlök osv men lämnar här istället utrymme för ”roliga” ostar i olika former, strimlad paprika, mild rödlök och lite oliver. Ibland tar jag genvägen och plockar lite ur salladsbuffén i affären så får man snabbt och enkelt lite av varje. Deg och tomatsås köper jag Coops egna pizzakit och det funkar fint om man kavlar ut den lite extra tycker jag! Det går snabbt att grädda av och det är mycket spännande att kolla in i ugnen när osten smälter.

Har ni några roliga recept eller mattips att dela med er av?

DELIKVÄLL

Vi har mycket middagar ute på ballis nu när det är så härligt väder. Inte ett dugg kallt, inte ens de kvällar vi sitter ute tills solen nästan gått upp igen. Älskar det! För ett par dagar sen hade vi tapaskväll med medelhavstema. En miljon olika röror & såser, grillat bröd, inlagda grönsaker, skaldjur och ett stort fat med ostar från världens alla hörn. Min kära nära vän Sarah Jane har precis fyllt jämnt så vi skålade i både dompa och hotshots under kvällen, festligt värre. Till maten drack vi nya Lindeman’s Early Harvest Rosé (med 5,5% alkoholhalt) som kändes fräsch och passade fint till plockmaten!

Ett annat fantastiskt bra tips och en personlig favorit är delidisken på Ica Liljeholmen som har så himla mycket härliga saker i sitt sortiment. De är verkligen duktiga, speciellt på fisk & skaldjur! Vi köpte till exempel all sill där till midsommar. Har man lite ont om tid eller ork är det helt perfekt att komplettera därifrån!
Vilka är era favoritbutiker/delis i stan, har ni några smultronställen jag inte får missa?

IMG_3460 IMG_3462 IMG_3461 IMG_3465 IMG_3468

DE FÖRSTA SOMMARLOVSDAGARNA

Ett par bilder från de senaste dagarnas sommarlov med det finaste jag vet, April! Vi har varit lite vid vår badstrand men också hängt hemma på ballen med minipoolen och idag gick vi dessutom över till parkleken på andra sidan gatan som har en stor plaskdamm. Imorgon ska det bli lite molnigt vad det verkar enligt väderleksrapporterna, men eftersom min pappa plus mina syskon kommer hit hoppas jag på varmt och sol så att vi kan utforska någon ny härlig badplats.

IMG_3484 IMG_3503 IMG_3504 IMG_3483Supersmarta frozzypack som jag fick med Linas Matkasse för 100 år sedan kom äntligen till användning. Locket är en frysklamp så det blir en perfekt och sval liten fika-matsäck till Prills – Idag med festis, kex och skivad frukt! IMG_3505”Ja inte bada mera mamma. Jag måste sova vagnen nu”  IMG_3486

VISBY 2014 #3 KALLIS

Efter en lång jobbvecka satte vi punkt med lunch och häng i solen på Kallis. Äntligen kändes det som att den riktiga sommaren vågade sig fram, nästan så att man var sugen på ett dopp ett tag då det var som varmast.. (men nej. badkruka) Skönt att värmen håller i sig här hemma i Stockholm denna vecka också, jag har sommarlov med April och vi hänger på stranden varje dag. Älskar när Sverige är såhär!

IMG_3394 IMG_3401 IMG_3400 IMG_3402 IMG_3410 IMG_3406 IMG_3409 IMG_3404 IMG_3408 IMG_3397

VISBY 2014 #2 SUPPER

Jag har jobbat som eventhov i veckan som gått, alltså med samma sak som jag annars gör i Stockholm fast nu på restaurang Supper och på Bur. Jag har jobbat på gamla Bur för ett par år sedan så helt vilsen i lokalen var jag ju inte, men ändå premiärnerver på något sätt. Det var väldigt många och långa event, ofta samtidigt, så det gällde att ladda hjärnan ordentligt med kaffe för att hålla tempot i tankarna!

IMG_3370Kockarna fixade mysig frukost när vi kom in, 6.30.. IMG_3357Mitt mobila lilla kontor med scheman och PM IMG_3380En utav alla härliga lunchbufféer vi dukade upp under veckan IMG_3360 IMG_3386Min kollega och sambo under veckan – Och en ny kär vän, Bella! IMG_3365Blev bortskämd med världens godaste pmat! IMG_3387

VISBY 2014 #1

Hemma från en fullspäckad vecka 27 aka ‘Almedalsveckan‘ på Gotland, eller snarare sagt i Visby, har inte hunnit lämna stan en enda gång! Phu! Det har blivit galet många timmar jobb, men det har varit både roligt och lärorikt så väl värt mödan så att säga. Förutom jobb har jag hängt med både nya och gamla vänner, prickat av en del restaurangbesök och till och med nästan badat en gång. Mobilfotat massor så delar upp det i ett par inlägg, först ut krogbesöken – såklart!

Hann knappt landa på ön innan jag sprang till Surfers – Som löste all veggie menu till mig, fick till och med vegetarisk ”kyckling bang bang” som hör och häpna va GODARE än originalet. Nej nu.
IMG_3355 IMG_3356 IMG_3354Fredags-aw på Verandan med ett par nya vänner från jobbet! IMG_3389 IMG_3392 IMG_3391Sista kvällen ut – Med hela stora kompisgänget! Middag på Amarillo och disco ut i natten! IMG_3412IMG_3415IMG_3420 IMG_3430

MIDSOMMAR 2014

En lugn och mysig midsommarhelg går mot sitt slut. Skall man klaga på något får det väl bli det kalla och blåsiga vädret, vi har inte varit utomhus så mycket jag egentligen hade velat. Men allt annat har varit toppen! På fredagseftermiddagen kom Per och Fernanda över och när April lagt sig åt vi en ordentlig middag och skålade i glasen.

IMG_3251 IMG_3253 IMG_3254 IMG_3255

BARA VARA VI

För första gången sen aldrig är alla 3 familjemedlemmar nu lediga samtidigt i 3 dagar och skall bara ägna sig åt: varandra, varandra, varandra. Sällan har jag längtat så mycket efter att bara få umgås. Vill inte göra något annat än att bara va. Vi har ställt in midsommarplanerna (att åka till Norrland som i fjol) och kommer bara mysa runt här hemma i Fruis. Låter tråkigt kan tyckas, men jag tycker det ska bli underbart. Trevlig midsommarhelg till er allihopa, hoppas ni får göra precis det ni vill!

IMG_3175