1. Söndagsbrunch med hela juggo-family @ Hard Rock 2. Världens bästa pojkvän som står ut med med mina hormoner & ändå älskar mig?! Gonna marry him. 3. Kryddig mat!! På bilden: redcurrythai m nudelz 4. Fika med tjejorna varje dag, bullebullebulle å älskade kaffe.
En mina cravings är fisk! På ett eller annat sätt måste jag få i mig lite varje dag. Ibland räcker en fiskpinne för att stoppa begäret. Men idag blev det en sydfransk gryta med finhackad paprika, färska örter, sugarsnaps (alltid), lök och lite grädde/tomatpuré/fonder och buljonger vi vet. Gottigt sådär. Vad är era bästa fiskrecept, kan ni inte inspirera mig lite?
Fick spendera lördagen med 2 favoriter: Min kille & våfflor!
Idag är det exakt 3 månader kvar tills April skall komma ut (om mvc-beräkningarna stämmer, vilket de typ aldrig gör) och jag har nu gått in i den så kallade slutspurten, 3e trimestern som de också så fint heter. Spännande och fortfarande sjukt overkligt. För er som inte är så insatta; bebisen är nu så gott som klar, hon ska bara bli tjockare! Hon har ögonfransar, hår på huvudet och små mjölktänder under tandköttet som väntar på att få växa ut. Även naglar och egna små fingeravtryck. Hon går upp ca 27 gram i vikt om dagen och är ungefär lika lång som en linjal. Det sparkas och buffas hela tiden, trycker man ett finger på magen så känner man ofta en liten hand på andra sidan som bestämt trycker tillbaka. Det är det mysigaste jag vet. När hennes pappa pratar med henne känns det som att hon gör snö-änglar där inne, så det är nog det mysigaste hon vet. Åh, som jag längtar.. ♥
Ingrediens-rester: En halv creme fraiche, pyttelite grädde, en parmesankant & ett par sugarsnaps. + Dijon (NY! woho..)
Dagens middag: Färsk pasta fylld med basilika, fårost och pinjenötter i en krämig dijonsås med blancherade sugarsnaps!
Jo, jag är lite trött som ni ser. Men med ceriserosa läppar, gula örhängen & en stadig espresso blir det nog fart även på denna dag!
Hade bästa lördagen på länge med den spanska skönheten Cillerill som sällis. Jag lagade New Mexico burgers (low carb style) faaaast med lite pommes sådär gott på sidan. Hehe.. Då det blev så jävla mumsigt tänkte jag dela med mig av receptet!
Jag serverade tillsammans med bacon, plocksallad, bifftomat, rödlök, marinerade vitlöksklyftor och jalapeño, men hoppade brödet. Till pommesen blev det chilimayo och till burgaren avokadosalsa. Välj själv vad du gillar! Pussdå.
De mustiga vintergrytorna avlöser varandra och i torsdags var det dags igen, denna gång hos Lansen. (Som fortfarande hade julmys OCH 2 KLAPPAR KVAR ATT ÖPPNA!) Mysigt att träffas på kvällarna och laga mat tillsammans tycker jag, när vädret är så trist ute är det skönt att kunna umgås hemma!
En lång och väldigt trevlig lunch med McMackan blev denna tisdags höjdpunkt. Jag åt en helt fantastisk tempurafriterad spättafilé med en extra skål broccoli (!? – så sugen) på sidan av, den på riktigt smälte i munnen! Mcm tog klassiska Tom Ka Gai, som ja såklart blev jätteavis på när han fick in. Vill alltid ha allt på alla menyer, heh.. Till kvällsmat blev det därför att svänga ihop en egen variant här hemma, fast med massa sugarsnaps i (!? – så sugen #2) – Aja, har haft en jättegod tisdag helt enkelt!
Igår blev jag bjuden på en härlig vintergryta här hemma, full med typ allt det bästa som finns att äta såhär års – Morötter, 1000 kryddor, vitlök, fin-vin (som vi ändå inte kan dricka upp) och mört kött. Hoppas den biter på den jävliga förkylningen som flyttade in i mig förra veckan, ligga hemma och snuva i soffan är inte vad jag hade tänkt göra med årets första dagar.
Har dock fått en hel del nyttiga saker gjort; läst milslånga recensioner, rensat forum och granskat världens all info om barnvagnar & babyskydd. Har tidigare varit och ‘känt’ på en del modeller i butik, alltid annorlunda att rulla/slita/testa saker i verkligheten mot att bara titta på nätet. Och nu känner jag mig både påläst och har samtidigt valt en modell som också passar min stil, är stabil och känns säker & smidig när man kör! Kan rekommendera andra blivande föräldrar (om jag har några sånna läsare?) att göra samma – Testa i butik men också forska runt ordentligt på nätet! Nu har jag äntligen bestämt mig, så när jag frisknat till blir det shopping av första sakerna till lilla April. Kul, overkligt (men nu blir det verkligt), spännande och alldeles alldeles underbart!
Räksoppa med ingefära, citrongräs & mango på Escalier
I rådande mjukisbyxa/flyttstök blev de senaste dagarnas första ljuspunkt en mysig lunch med pappa. Skönt att få lufta lungorna från dammet och få göra sig lite fin för en gångs skull. Den där smutsiga slarvtofsen hade gjort sitt för flera dagar sen egentligen.. Nu – tillbaka till gardin-ångest, tvättstuga och sladdar överallt. Snart klar, phu!
